Bibliografía.
Galde 34, udazkena/2021/otoño.

Agroecología, Ciencia y Política.
Miguel Ángel Altieri y Peter Rosset. Editorial Icaria.  Barcelona, 2018
Nuestro sistema alimentario global se basa mayoritariamente en las prácticas insostenibles de la agricultura industrial, y está controlado por un puñado de grandes empresas transnacionales. Frente a ello, la agroecología se presenta como una práctica alternativa. En este texto se resumen los principios, la historia y las corrientes del pensamiento agroecológico, las evidencias científicas a favor de la agroecología, la manera de llevarla a una escala mayor, y la política contemporánea de la agroecología.

Producir alimentos, reproducir comunidad
Daniel López García. Libros en acción. Madrid, 2015
Este texto invita a visitar diversas formas socioeconómicas que se construyen en lo local como alternativas al capitalismo global -grupos, asociaciones y cooperativas de consumo; cooperativas de producción ecológica y de cercanía; redes territoriales por la soberanía alimentaria; colectividades y proyectos comunitarios rurales; etc. Recoge experiencias desarrolladas en torno a las redes alimentarias alternativas, vinculadas con el movimiento social agroecológico y por la soberanía alimentaria, que cada vez son más fuertes, diversas y numerosas.

Atlas de la PAC. Hechos y cifras sobre la Política Agrícola Común.
Heinrich Böll Stiftung, Por Otra PAC y Fundación Carasso.
Madrid, 2019
El texto plantea la necesidad de una nueva política que impulse la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles, recupere el protagonismo de productores y consumidores en la cadena alimentaria y promueva la producción y consumo de alimentos saludables, en ecosistemas sanos. Para lograr este objetivo, resulta imprescindible fortalecer la gobernanza en el debate actual, mejorando la participación pública en el diseño de políticas, y reforzando el papel de la sociedad civil.